A jornada para o Villa Verde Chalés é uma experiência que envolve todos os sentidos, e o paladar certamente é um dos mais agraciados pela excepcional culinária do restaurante Taboo.
Mais do que um simples restaurante de pousada, o Taboo se estabeleceu como um destino gastronômico por direito próprio na região de Bom Jesus dos Perdões, atraindo tanto hóspedes em busca de uma experiência completa quanto apreciadores da alta gastronomia vindos de Atibaia e até mesmo de São Paulo.
Sob a visão criativa e a expertise do chef Marcelo Oliveira, o Taboo oferece uma imersão em sabores autorais, onde a paixão pela culinária se encontra com a valorização dos ingredientes frescos e locais.
A filosofia gastronômica do Taboo é pautada pela sazonalidade e pela conexão com a terra.
O chef Marcelo Oliveira estabelece parcerias com produtores locais e utiliza ingredientes frescos da horta do Villa Verde, garantindo a qualidade e a autenticidade de cada prato.
Essa abordagem “farm-to-table” se traduz em sabores vibrantes e intensos, que refletem a riqueza da biodiversidade da região.
O menu do Taboo é uma ode à culinária brasileira contemporânea, com toques de inovação e influências de diversas culturas gastronômicas, resultando em criações originais e surpreendentes.
Cada prato no Taboo é uma obra de arte, desde a concepção até a apresentação.
O chef Marcelo Oliveira e sua equipe dedicam atenção minuciosa a cada detalhe, buscando harmonizar cores, texturas e aromas para criar uma experiência visual e gustativa memorável.
Degustar uma refeição no Taboo é uma jornada sensorial completa, que estimula o paladar e encanta os olhos.
As entradas delicadas, os pratos principais sofisticados e as sobremesas tentadoras são cuidadosamente elaborados para proporcionar uma sequência de sabores equilibrada e prazerosa.
O ambiente do Taboo foi projetado para complementar a excelência da sua culinária.
Com um design elegante e acolhedor, que integra elementos naturais e uma iluminação suave, o restaurante oferece um cenário perfeito para um almoço relaxante em meio à natureza ou um jantar romântico e intimista.
A atmosfera tranquila e sofisticada convida os comensais a desfrutarem de cada momento da experiência gastronômica, em um ritmo desacelerado e apreciativo.
A carta de vinhos, cuidadosamente selecionada, oferece opções que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu, elevando ainda mais a experiência.
O Taboo é mais do que um restaurante; é um espaço de celebração da gastronomia, onde a criatividade do chef Marcelo Oliveira se manifesta em pratos que contam histórias e despertam emoções.
Seja para celebrar uma ocasião especial, desfrutar de um momento de puro prazer gastronômico ou simplesmente descobrir novos sabores, o Taboo no Villa Verde é um destino que certamente deixará uma marca indelével no seu paladar e na sua memória.
A experiência gastronômica no Taboo é um dos pilares que sustentam a reputação do Villa Verde Chalés como um refúgio de excelência perto de São Paulo.
